 Sabah kahvaltılarınızı farklı ve eşsiz bir lezzet ile renklendirebilirsiniz. Bir garnitür olarak da dilerseniz et yemeklerinizin yanında sunabileceğiniz prenses patates tarifi, akşam yemekleriniz görsel bir sunuma dönüştürecek. Pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz prenses patatesin yapımı ise çok daha kolay.
Gereken Malzemeler 4 orta boy patates 3 adet yumurta sarısı Yeteri kadar tuz 3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin Yarım çay kaşığı karabiber İsteğe bağlı olarak çeşitli baharatlar
Hazırlanması Öncelikle patatesleri haşlayın. çatalla ezilecek kıvam gelen patateslerinizi el yakmayacak dereceye geldiğinde soymaya başlayabilirsiniz. Haşlama işleminin kısa sürede gerçekleşmesini istiyorsanız patatesleri soyup küp küp doğrayarak kaynayan su içerisine bırakın ve yumuşayana kadar kaynatın. bu işlem patateslerin daha çabuk haşlanmasını sağlayacaktır.
Çatalla ezilecek kıvama gelen patatesleri derin bir kaba alarak çatal veya rondo yardımı ile iyice püre haline getirin.
Püre haline gelen patatesler içerisine tereyağı veya margarini, tuzu,karabiberi, yumurta sarılarını ve tercihinize bağlı olarak baharatları ilave ederek iyice karışmasını sağlayın.
Yıldız uçlu bir krema torbasına hazırladığınız karışımı ekleyin. Fırın tepsinize öncelikle bir yağlı kağıt serin. Yağlı kağıt bulunan fırın tepsinize aralarda boşluk bırakarak ve cevizden biraz irice parçalar halinde karışımı sıkın.
Önceden ısıttığınız 200- 250 derece arası fırına tepsiyi yerleştirerek 8-10 dakika( üzeri kızarana kadar) pişirin. pişirme esnasında sık sık kontrol etmeniz önerilir. Patateslerin yüzünün kızarması yeterli olacaktır.
Garnitürü ılık ya da sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. |
